W przemyśle spożywczym istotnym elementem są systemy chłodzące, które umożliwiają przechowywanie żywności w optymalnej temperaturze. Jedne z nich to tylko chłodnie do przechowywania owoców, lecz inne to spore zamrażarki, w których przechowuje się produkty głęboko mrożone. Żeby zachowały one świeżość trzeba je stale utrzymywać w odpowiedniej temperaturze, wobec czego trzeba dbać o sprawność urządzeń chłodniczych. Idealnie służą ku temu rekuperatory.
Rekuperatory to specjalne wymienniki ciepła, które stosowane są w systemach wentylacyjnych, podgrzewaczach wody, lecz także i w systemach chłodzących. Takie wymienniki ciepła zazwyczaj działają wraz z odpowiednią substancją pod postacią cieczy, jak glikol, czy freon. Ich zadaniem jest stałe schładzanie urządzenia chłodzącego, gdyż może ono się mocno przegrzać.
Rekuperatory stosowane są także w skraplaczach, które uzdatniają powietrze w pomieszczeniach. Bez ich pomocy byłoby ono zdecydowanie gorszej jakości. Takie wymienniki ciepła pomagają znacznie obniżyć rachunki za zużycie energii, co z czasem, pozytywnie odbije się na firmowych finansach. Dlatego warto stosować takie nowoczesne rekuperatory i do urządzeń chłodzących i do sytemu wentylacyjnego.